I det triste gjørmefeltet som er min hage, har en blomst funnet frem og slått seg ned helt for seg selv. Og ikke bare er den en blomst, det viser seg at den er starten på min kjøkkenhage. Min venn Espen forteller meg nemlig at dette er Vinterkarse, Barbarea vulgaris. Den kan kokes og spises, og smaker litt som asparges og brokkoli, leser jeg. Men da må den plukkes før den blomstrer, ellers blir den visst for hard.
Jeg skjemmes over hvor lite jeg vet om de plantene som vokser vilt i naturen vår, og hva de kan brukes til. Men det er jo aldri for sent å lære noe nytt, ikke sant?
This lonely weed grows in my garden already. It's called wintercress, and you can boil it and eat it like broccoli, if you pick it before it flowers. I'm ashamed of how little I know about wild plants, but it's never too late to learn, right?
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar